Vì vị cay mang lại cảm giác cay cay the the lan tỏa khắp miệng(nói chung là ***) để lại cái ấn tượng khi con người ăn nó .Một số người không thích ăn cay là vì: lưỡi chưa đủ tuổi,hoàn cảnh và điều kiện(như là ghét vì lí do nào đó,sinh ra đã là vậy rồi,...)