Nhiệt giai xenxiut là (cg. thang Xenxiut, thang nhiệt độ Xenxiut), thang nhiệt độ bách phân, kí hiệu oC; thang nhiệt độ quy ước ở áp suất khí quyển 1 atm, nhiệt độ của nước đá đang tan là 0oC và nhiệt độ của hơi nước sôi là 100oC; một phần trăm khoảng chênh lệch giữa hai nhiệt độ này là một độ Xenxiut (1oC). NGX do nhà vật lí Thuỵ Điển Xenxiut (A. Celsius) đề ra năm 1724, được sử dụng phổ biến hiện nay.
Nhiệt giai farenhai: Ta thấy để có một thang chia độ chính xác và thống nhất, được mọi người công nhận, cần phải chọn những nhiệt độ mốc thực sự cố định.
Nhiệt giai Farenhai là một trong những nhiệt giai thoả yêu cầu đó. Có hai điểm mốc là nhiệt độ tan của nước đá (320F) và nhiệt độ sôi của nước (2120F).