Bay hơi hay bốc hơi là một dạng hóa hơi của chất lỏng trên bề mặt một chất lỏng. Một dạng hóa hơikhác là đun sôi, loại này thường xảy ra trên toàn bộ khối lượng chất lỏng. ... Trong thủy văn học, bay hơivà thoát hơi nước (một dạng bay hơi từ lỗ khí thực vật) được gọi là sự thoát-bốc hơi nước.
Sự ngưng tụ là sự chuyển thể từ thể khí sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ