- Có nguồn gốc từ cây dại (tổ tiên của chúng)
- Đã được thuần hóa, chọn lọc để trồng trọt và đưa vào sản xuất nông nghiệp
- Đa dạng, phong phú về chủng loại, màu sắc, hình dạng
- Sản phẩm được thu hoạch từng năm hoặc theo mùa vụ
- Được trồng với muc đính chính là phục vụ đời sống con người: cung cấp lương thực, thực phẩm,...nguyên liêu của ngành công nghiệp.