- Chọn giống: phát hiện và giữ lại những cá thể mang đặc tính tốt đáp ứng các yêu cầu, loại thải các cá thể xấu không đạt yêu cầu => hoàn thiện giống vật nuôi và nâng cao năng suất vật nuôi.
- Chọn phối cùng giống: chọn phối con đực và cái cùng giống.
Ví dụ: chọn phối lợn ỉn đực với lợn ỉn cái sẽ được thế hệ sau đều là những lợn ỉn.
- Chọn phối khác giống: chọn phối con đực và con cái khác giống.
Ví dụ: chọn phối gà trống giống Rốt (có sức sản xuất cao) với gà mái giống Ri (thịt ngon, dễ nuôi, sức đề kháng cao nhưng sức sản xuất thấp) được thế hệ sau là gà lai Rốt-Ri (vừa có khả năng thích nghi tốt, lại có sức sản xuất cao).