Giáo dục, thi cử :
- Thời Tây Sơn: ban hành "chiếu lập học"
- Nhà Nguyễn: Quốc Tử Giám được đặt ở Huế, thành lập "Tứ dịch quán" năm 1836 để dạy tiếng nước ngoài (tiếng Pháp, Xiêm)
Sử học :
- Tác phẩm: bộ "Đại Việt sử kí tiền biên", "Đại Nam thực lục", "Đại Nam liệt truyện"
- Tác giả tiêu biểu: Lê Quý Đôn, Phan Huy Chú
Địa lí : "Gia Định thành thông chí" của Trịnh Hoài Đức, "Nhất thống dư địa chí" của Lê Quang Định
Y học : Bộ sách "Hải Thượng y tông tâm lĩnh" của Lê Hữu Trác (Hải Thượng Lãn Ông)
Kĩ thuật :
- Kĩ thuật làm đồng hồ, kính thiên lý
- Chế tạo máy xẻ gỗ, tàu thủy chạy bằng hơi nước