Các amin có nhiều ứng dụng trong tổng hợp hữu cơ, tạo ra các sản phẩm có ứng dụng làm tơ, phẩm nhuộm, dược phẩm.
- Một số ứng dụng của dimetylamin
+ Sản xuất dung môi
+ Dimetyl amin là tiền chất cho một vài hợp chất có tầm quan trọng công nghiệp
+ Vũ khí hóa học tabun (C5H11N2O2P) có nguồn gốc từ dimetylamin
+ Dimetylamin là nguyên liệu thô cho sản xuất nhiều hóa chất nông nghiệp và dược phẩm
- Một số ứng dụng của anilin
+ Sản xuất polime.
+ Sản xuất chất dẻo (anilin-fomanđehit,...)
Rán, nướng các loại thức ăn giàu protein ở nhiệt độ cao tạo ra các amin dị vòng. Các chất này xuất hiện nhiều nhất ở những phần giòn, phần cháy khét và ở mặt ngoài của thực phẩm chiên nướng.