Cỏ nước bốc lên bọt khí do quá trình quang hợp. Khi cỏ nước quang hợp, nó hấp thụ carbon dioxide và giải phóng oxy. Oxy này có thể tạo thành bọt khí khi thoát ra khỏi các tế bào của cỏ nước, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng mạnh. Bọt khí này giúp tăng cường sự nổi và cung cấp oxy cho môi trường nước.