Các quá trình sinh lí của cây chủ yếu diễn ra khi có sự tác của các enzyme, protein và các chất hóa học khác.
Khi nhiệt độ quá cao, các enzyme, protein bị biến tính (đứt gãy liên kết hydro,..) làm mất cấu trúc ban đầu => không còn thực hiện được chức năng của chúng hoặc chúng thực hiện các quá trình một cách bất thường => các quá trình sinh lí không bình thường.
trannhat900 
phamngoctienpy1987844 
vxh2k9850 
Nqoc_baka 