Question

Vì sao tôm chín lại có màu hồng

Answer 1

Đó là do trong vỏ cứng của cua có các loại sắc tố~trong đó có màu đỏ của tôm~do màu đỏ của tôm trộn vs các sắc tố khác nên bình thường ta ko thể thấy màu đỏ đó~nhưng khi chín~các sắc tố sẽ phân hủy dưới nhiệt độ cao nên màu đỏ sẽ hiện ra~