Question

tại sao phải đảm bảo chất dinh dưỡng trong k hi chế biến món ăn

Answer 1

Vì trong quá trình chế biến nếu không cẩn thận sẽ làm mất các chất dinh dưỡng 

Answer 2

- Đun nấu lâu mất nhiều sinh tố tan trong nước: C, nhóm B và PP

- Rán lâu mất nhiều sinh tố tan trong chất béo: A, D, E, K

Answer 3

vì bảo quản sẽ giúp tránh làm cho dinh dưỡng trong thức ăn bị hao hụt 

Answer 4

thực phẩm nấu lâu sẽ mất rất nhiều sinh tố, nhất là các sinh tố tan trong nước như sinh tố C, B và PP