Đất là lớp vật chất mỏng, vụn bở bao phủ trên bề mặt các lục địa, đảo và được đặc trưng bởi độ phì
* Thành phần khoáng chiếm phần lớn trọng lượng của đất gồm những hạt khoáng có màu sắc loang lổ và kích thước to nhỏ khác nhau. Thành phần khoáng có nguồn gốc từ các sản phẩm phong hóa, đá gấp.
*Thành phần chất hữu cơ chiếm tỉ trọng nhỏ, tồn tại chủ yếu ở tầng trên cùng của lớp đất. Chất hữu cơ tạo thành chất mùn có màu đen hoặc xám thẫm.
+Có nguồn gốc từ xác động thực vật
+Chất mùn là nguồn thức ăn dồi dào, có khả năng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho thực vật tồn tại trên bề mặt đất
*Nước và không khí có ở trong các khe hổng của các hạt khoáng
Hỏi thêm: Độ phì là đặc điểm quan trọng nhất của đất