Tại sao phải bảo quản thục phẩm? Nêu các phương pháp bảo quản thực phẩm?

Question

Tại sao phải bảo quản thực phẩm? Nêu các phương pháp bảo quản thực phẩm? 

Answer 1

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lý thức ăn nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm việc thức ăn bị hư hỏng (giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng hoặc không thể ăn được), nhờ đó thực phẩm giữ được lâu hơn.

Các phương pháp bảo quản thực phẩm:

- Sấy khô

- Đông lạnh

- Muối chua

- Đóng hộp

- Hun khói

- Hút khí chân ko