Question

trong khi chế biến, cần làm gì để hạn chế mất các loại vitamin tan trong chất béo

Answer 1

-Không ngâm thực phẩm lâu trong nước

-Không để thực phẩm khô héo

-Không đun nấu thực phẩm lâu

-Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh

-Phải biết áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm

~ Chúc em học tốt! ~