Question

Quan sát hình 35.4 và cho biết người ta xếp quả chín cùng với quả xanh để làm gì?

Answer 1

- Hoocmôn thực vật là các chất hữu cơ do thực vật tiết ra, cây tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây.
- Hoocmôn thực vật được chia thành 2 nhóm: nhóm hoocmôn kích thích gồm AIA, GA, xitôkinin và nhóm hoocmôn ức chế gồm êtilen, axit abxixic,-
- Nhiều hoocmôn thực vật đã được ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm.
- Các chất điều hòa sinh trưởng nhân tạo do không bị enzim phân giải sẽ tích lại nhiều trong nông phẩm nên có thể gây độc hại cho con người.

Answer 2

Người ta đặt quả chín cạnh quả xanh vì lúc này quả chín tiết hormone ehtylene (hormone có tác dụng kích thích làm chín quả). Hormone này sẽ góp phần làm tăng nhanh quá tình chín của quả xanh cạnh nó.