Sự bay hơi là sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể hơi. Đặc điểm của sự bay hơi là khi nhiệt độ tăng thì sự bay hơi xảy ra nhanh hơn.
Sự ngưng tụ là sự chuyển từ thể hơi sang thể lỏng. Đặc điểm của sự bay hơi là khinhiệt độ giảm thì sự ngưng tụ xảy ra nhanh hơn.