Khi ta ăn thì phải nhai kĩ thức ăn sẽ được nghiền nhỏ,đồng thời khoang miệng tiết ra một loại enzim(nước bọt) và dịch tiêu hóa sẽ thấm điều,có thời gian làm mềm thức ăn,tách tih bột thành đường đôi.Bởi vậy khi thức ăn được đưa xuống,dạ dày không phải co bóp vì tiết dịch nhiều,không mất quá nhiều năng lượng.Khi thức ăn được nghiền nhỏ hấp thụ tốt hơn,cơ thể có nhiều năng lượng nên ta mới no lâu