Amoniac (NH3) là một hợp chất được tạo ra trong quá trình chuyển hóa protein trong cơ thể. Amoniac là một sản phẩm chất thải thường được vận chuyển đến gan và được chuyển hóa thành urê và glutamine. Urê sau đó được đưa đến thận, được bài tiết ra ngoài qua nước tiểu.