Kebab(còn dược gọi là kebap, kabab, kabob, kebob, kibob, kebhav, kephav) là món ăn sử dụng thịt nướng phổ biến tại Trung Đông, Đông Địa Trung Hải, Nam Á,... Các món kebab rất đa dạng, thông thường sử dụng thịt cừu, bò, ngoài ra còn có gà, lợn, dê và cả cá, tôm, cua.