Ớt gây nguy hiểm cho mắt chúng ta, bởi lẽ:
Trong ớt, có: Chất capsaicin - một chất không màu, không mùi, tập trung ở các mô của vỏ ớt. -> Khi mắt tiếp nhận chất này, truyền tính hiệu lên não và bạn có cảm giác cay bỏng mắt. Nếu nặng có thể làm hỏng mắt.