Hóa học đôi khi còn được gọi là "khoa học trung tâm" còn về việc thời xưa hóa học còn gọi là gì thì theo mình nó vẫn được gọi là hóa học tại vì tên gọi hoá học trong tiếng Việt bắt nguồn từ từ tiếng trung. Hai chữ Hán có âm hán việt là hoá học. Từ hoá học trong tiếng Trung là do William Alexander Parsons Martin (tên tiếng Trung là Đinh Vĩ Lương) đặt ra. Từ này xuất hiện lần đầu tiên trong quyển thứ sáu của bộ sách viết bằng văn ngôn của Martin có tên là Cách vật nhập môn do Kinh sư Đồng văn quán xuất bản vào năm Đồng Tri thứ bảy (Tây lịch năm 1868) thời nhà Thanh.