Chế biến thức ăn vì các mục đích sau:
- Tăng tính ngon miệng, giúp dễ tiêu hoá do thức ăn đã chín.
- Ức chế chất độc và vi sinh vật gây bệnh.
- Làm thức ăn giảm khối lượng, từ đó tăng giá trị dinh dưỡng cho thức ăn.
Dữ trữ thức ăn là vì:
- Giúp bảo quản thức ăn trong thời gian tương đối lâu mà vẫn giữ nguyên tính chất của thức ăn
- Luôn có nguồn cung cấp thức ăn cho vật nuôi.