a) Nguồn cung cấp: rau quả tươi, cám gạo, gan, tim, dầu cá ….
+ A: các quả đỏ (cà chua, cà rốt, gấc) gan, lòng đỏ trứng, dầu cá …
-> Bảo vệ mắt, da không khô, giúp cơ thể phát triển, ngăn bệnh quáng gà
+ B: cám gạo, ngũ cốc, gan, tim sữa…
-> Ngừa bệnh phù thủng, điều hòa hệ thần kinh
+ C: rau quả tươi
-> Răng lợi khỏe mạnh, tăng đề kháng
+ D: tôm, cua, ánh nắng mặt trời …
-> Xương răng phát triển tốt, chống còi xương (da sản xuất ra D nếu được tiếp xúc ánh nắng mặt trời)
b) Chức năng dinh dưỡng:
- Tạo hình giúp cơ thể phát triển tốt.
- Xây dựng và tu bổ các tế bào.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể