Khi nhiệt độ cơ thể con người lên trên 42 độ C => nhiệt độ cao, các enzyme tham gia vào quá trình sinh lí, sinh hóa của cơ thể bị biến tính, làm mất chức năng ban đầu => không thực hiện được chức năng của chúng => các hoạt động trao đổi chất bên trong các tế bào bị ngừng trệ => có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.