Lý giải điều này ông Michael Gasink, cán bộ trường CĐ Wiliam và Marry giải thích trên Boldsky rằng, cũng như việc bạn uống nước lạnh vào mùa hè, phần nước đá lạnh chứa trong kem không phải là thứ nước để giải khát. Theo đó ngoài thành phần là sữa, kem chứa khá nhiều đường, các chất béo và phẩm màu khác nhau nên thay vì giúp cơ thể hạ nhiệt, chúng còn làm tăng thân nhiệt. Các loại kem càng ngọt, càng ít thành phần dinh dưỡng càng dễ gây nóng.