Question

Vì sao bánh mì hoa quả để lâu ngày ở nhiệt độ phòng dể bị hỏng

Answer 1

Không có chất bảo quản, bánh mì kéo dài 3 – 4 ngày ở nhiệt độ phòng. Một số chất bảo quản bánh mì phổ biến bao gồm canxi propionate, natri benzoate, kali sorbate và axit sorbic. Vi khuẩn axit lactic là một thay thế tự nhiên tạo ra axit chống nấm mốc.

Answer 2

Vì nhiệt độ trong phòng thường là nhiệt độ ẩm

Nên khỉ để bánh mình lâu thì đang tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển