Khả năng dung nạp hơi nước của không khí lạnh kém hơn không khí nóng rất nhiều, vì vậy vào mùa lạnh, hơi nước có trong không khí do con người và loài vật thở ra sẽ không được không khí bên ngoài hấp thu nữa; loạt hơi nước này hễ gặp lạnh sẽ ngưng tụ thành những hạt nước nhỏ li ti và biến thành những khối sương trắng.