Question

Hãy so sánh lên men với hô hấp tế bào.

Answer 1

(*) Giống nhau: 
- Đều sử dụng nguyên liệu đường đơn để phân giải sinh năng lượng cung cấp cho hoạt động sống. 
- Đều có chung giai đoạn đường phân. 

(*) Khác nhau: 
+ Hô hấp hiếu khí: 
- Diễn ra trong điều kiện có mặt 02. 
- Nơi xảy ra: tế bào chất, cơ chất ty thể, màng trong ty thể 
- Chất hữu cơ bị phân giải hoàn toàn. 
- Chất nhận điện tử: [O] - oxi phân tử. 
- Sản phẩm cuối cùng: H20, C02, ATP 
- Hiệu suất tạo năng lượng lớn. 
- Thường là sinh vật nhân thực, có cơ quan ty thể hoàn chỉnh. 

+ Hô hấp kị khí: 
- Diễn ra trong điều kiện thiếu 02. 
- Nơi xảy ra: tế bào chất, màng sinh chất (ở vi khuẩn) 
- Chất nhận điện tử: NO3-, SO4 2-, CO2, ... 
- Tạo ra các sản phẩm trung gian: muối vô cơ, ... 
- Hiệu suất tạo năng lượng thấp. 
- Thường là các sinh vật nhân sơ, sống trong điều kiện yếm khí như: vi khuẩn hô hấp sunphat, ... 

+ Lên men: 
- Diễn ra trong điều kiện thiếu 02. 
- Chất nhận điện tử: chất hữu cơ trung gian 
- Tạo ra các sản phẩm trung gian: Etylic, axit lactic, ... 
- Hiệu suất tạo năng lượng thấp. 
- Thường là các vi sinh vật phân giải: nấm men, vi khuẩn lactic, ...

Answer 2

- Giống nhau: 

+ Thông qua quá trình đường phân để phân giải glucose thành pyruvate và tổng hợp 2 phân tử ATP.

+ Sử dụng NAD+ làm chất nhận electron, tạo thành NADH. 

- Khác nhau: 

Tiêu chí	Lên men	Hô hấp
Có O2	Không	Có
Có chu trình krebs và chuỗi truyển electron	Không	Có
Chất nhận electron cuối cùng	pyruvate, acetaldehyde	O2
Hiệu quả năng lượng	tạo ít ATP (2ATP).	tạo nhiều ATP hơn (36-38 ATP).