\(CH_3COOC_2H_5 + H_2O (xt H_2SO_4, t^{o}) \rightleftharpoons CH_3COOH + C_2H_5OH\)
\(CH_3COOCH_3 + H_2O (xt H_2SO_4, t^{o}) \rightleftharpoons CH_3COOH + CH_3OH\)
Thủy phân etyl axetat và metyl axetat thu đc axit axetic, ancol metylic và ancol etylic