Question

Viết PTHH thực hiện dãy chuyển hóa sau và ghi đủ điều kiện nếu có

Triolein -> natri oleat -> axit oleic -> axit stearic -> natri stearat

Answer 1

1. Triolein (C57H104O6) + NaOH (natri hidroxit) -> natri oleat (C57H104O6Na)

Điều kiện: Phản ứng este hóa xảy ra trong môi trường kiềm.

 

2. Natri oleat (C57H104O6Na) + HCl (axit clohidric) -> axit oleic (C17H33COOH)

Điều kiện: Phản ứng thủy phân este xảy ra trong môi trường axit.

 

3. Axit oleic (C17H33COOH) + NaOH (natri hidroxit) -> axit stearic (C17H35COOH)

Điều kiện: Phản ứng este hóa xảy ra trong môi trường kiềm.

 

4. Axit stearic (C17H35COOH) + NaOH (natri hidroxit) -> natri stearat (C17H35COONa)

Điều kiện: Phản ứng este hóa xảy ra trong môi trường kiềm.