1Quả khô:
Khi chín, vỏ khô, cứng, mỏng
*Phân loại: Chia 2 nhóm:
+Quả khô nẻ: khi chín, vỏ quả nứt ra để phát tán hạt
+Quả khô không nẻ: khi chín, vỏ quả không nứt ra.
Vd:Quả cải, lúa, thầu dầu,.......
2Quả thịt:
Khi chín,thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả.
Phân loại:Chia 2 nhóm
+Quả mọng:Chứa toàn thịt quả
+Quả hạch: Ngoài thịt quả, còn có hạch cứng bộc lấy hạt.