Question

Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày.

Answer 1

Các phương pháp làm chín thực phẩm là: xào, chiên, rang, kho, hấp, luộc,..

Answer 2

- Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là:

+ Luộc

+ Chiên

+ Rang

+ Xào

+ Hấp

+ Nướng

+ Kho

+ Nấu

Comments

không trả lời đầy đủ

---

không trả lời đầy đủ, cẩn thận kẻo sai

Answer 3

NẤU, KHO, LUỘC, RÁN, RANG, XÀO, NƯỚNG, HẤP

Answer 4

các phương pháp làm chín thực phẩm như: xào, nấu, luộc, hấp, chiên, kho, rang, ướng, rán,...

Answer 5

Các phương pháp làm chín thực phẩm đc sử dung hàng ngày là :

_ Luộc_ Chiên_ Rang_ Xào_ Hấp_ Nướng_ Kho_ Rán_ Hầm_ 

Answer 6

a Luộc :

- Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm. Tuỳ yêu cầu món ăn cho thực phẩm vào lúc nước lạnh, ấm hoặc nước sôi

* Quy trình thực hiện: xem SGK /85

* Yêu cầu kĩ thuật:

Nước trong – ĐV: chín mềm , không dai , nhừ – TV: rau xanh chín tới , củ chín bở

b Nấu:

- Phối hợp nguyên liệu động vật và thực vật, có gia vị trong môi trường nước

* Quy trình thực hiện: xem SGK /86

* Yêu cầu kĩ thuật: TP chín mềm, không dai, không nát – Vị thơm ngon, vừa ăn – Màu hấp dẫn

c Kho:

- Làm chín mềm thực phẩm trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà

*  Quy trình thực hiện: xem SGK /86

* Yêu cầu kĩ thuật:

- TP mềm nhừ, không nát – Thơm ngon, vị mặn, màu vàng nâu

Answer 7

Các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày:

      - Sử dụng nhiệt: luộc, nấu, kho, hấp, nướng, rán, rang, xào.

      - Không sử dụng nhiệt: trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua.