Hồng Cầu là một thành phần nằm trong tế bào máu. Hồng cầu có tác dụng vận chuyển Oxi và CO2 trong máu
Trong máu gồm hai thành phần chính là Tế bào và Huyết tương. Hồng cầu chính là một trong 3 thành phần của tế bào máu.
Thành phần Tế bào của máu còn bao gồm 3 thành phần chính đó là Hồng cầu, Bạch cầu và Tiểu cầu.
Hồng Cầu là yếu tố chiếm tới hơn 99% tỉ lệ các thành phần hữu hình của máu. Về mặt hình dạng, ở các loại động vật như cá, lưỡng cư, bò sát, chim thì Hồng Cầu có hình bầu dục có nhân; ở đa số các loài thú khác thì Hồng Cầu có dạng hình đĩa lõm ở hai mặt và không có nhân như của người.
Hồng Cầu trong máu của con người có hình đĩa với hai mặt lõm và là tế bào không có nhân. Kích thước của Hồng Cầu có đường kính 7-8 μm, bề dày phần ngoại vi 2-2,5 μm và bề dày phần trung tâm 1 μm, thể tích trung bình của Hồng Cầu là 90-95 μm3.