1 . Nhóm quả khô : vỏ khô, cứng , mỏng
- QUẢ KHÔ NẺ : Khi chín vỏ khô tự nứt ra cho hạt tự rơi ra ngoài
- QUẢ KHÔ KO NẺ : Khi chín vỏ quả không tự nẻ ra
VD : đậu xanh , đậu đen , đậu đỏ , đậu bắp , quả cải , chi chi ,.....( khô nẻ )
VD : chò , me thì là , đậu phộng ,....( khô ko nẻ )
2 . Nhóm quả thịt : mềm , chứa nhiều thịt quả:
- QUẢ MỌNG LÀ QUẢ GỒMTOÀN THỊT : VD : cam , quýt , quả chanh , tắc , ....
- QUẢ HẠCH LÀ QUẢ CÓ HẠCH CỨNG BỌC LẤY HẠT :VD : quả mơ , ổi , táo , xoài , nhãn , vải ,....