Đất trồng là lớp đất bề mặt tơi xốp của vỏ trái đất, trên đó cây trồng có thể sinh sống và sản xuất ra sản phẩm.
Đất trông gồm 3 thành phần : Phần khí, phần rắn, phần lỏng.
Do nhu cầu lương thực lượng thực phẩm ngày càng tăng, mà diện tích đất trồng ngày càng thu hẹp và làm đất bị bạc màu nên chúng ta phải sử dụng đất hợp lí
Đất có vai trò đặc biệt đối với đời sống cây trồng vì đất là môi trường cung cấp nước, chất dinh dưỡng, oxi cho cây và cho cây đứng vững