Tác dụng của nấm:
+ Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ (vd: các nầm hiển vi trong đất,...)
+ Sản xuất rượu, bia, chế biến một số thực phẩm, làm men nở bột mì (vd: nấm men,...)
+ Làm thức ăn (vd: men bia, các nấm mũ, nấm hương, nấm rơm, nấm sò, nấm gan bò, mộc nhĩ,...)
+ Làm thuốc (vd: mốc xanh, nấm linh chi,...)
– Nấm kí sinh gây bệnh cho thực vật (vd: nấm von sống bám trên than lúa) và con người (vd: bệnh hắc lào, nước ăn tay chân…).
– Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng…
– Nấm gây ngộ độc cho người. Vd: nấm độc đỏ, nấm đọc đen….