Sản xuất đường tinh luyện gồm 3 giai đọan chính:
- Rửa hòa tan
- Khử màu và làm sạch
- Kết tinh
Đường sau khi nấu được ly tâm tách mật, đem đi sấy khô và làm nguội song hành bằng trống sấy. Kế đến được phân loại kích cỡ hạt bằng sàng rung 6 lớp lưới, rồi đi vào hệ thống ổn định đường và đóng bao.