Question

Lưu huỳnh có nhiều ứng dụng trong đời sống và sản xuất. Người ta dùng lưu huỳnh để bảo quản thuốc bắc cũng như bảo quản hoa quả tươi lâu hơn. Hãy giải thích điều này. Việc làm này có gây hại gì cho sức khoẻ con người không?

Answer 1

Lưu huỳnh được sử dụng trong việc bảo quản thuốc bắc và hoa quả chủ yếu vì khả năng diệt khuẩn của nó. Khi đốt cháy lưu huỳnh, nó tạo ra khí SO2, một chất độc. Tuy nhiên, ở nồng độ thấp, khí này có tác dụng diệt khuẩn. Việc xông khí lưu huỳnh giúp việc bảo quản thuốc không bị mối mọt hay nấm mốc tấn công hoặc hoa quả tươi lâu hơn.

Tuy nhiên, lưu huỳnh cũng có thể gây hại cho sức khoẻ con người. Ở mức độ thấp, lưu huỳnh có thể khiến chúng ta khó thở, phổi tắc nghẽn, kích ứng mắt, giảm thị lực, tác động lên da. Khi lưu huỳnh hình thành nitrat, sunfat thì tác hại của lưu huỳnh là biến chuyển cơn hen suyễn nặng nề hơn; tiêu chảy; suy giảm hệ miễn dịch; rối loạn hệ tiêu hóa, tuần hoàn máu, quá trình chuyển hóa hormone trong cơ thể. Vì vậy, việc sử dụng lưu huỳnh trong bảo quản cần được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.