Question

Muốn lượng sinh tố C trong thực phẩm ko bị mất trong quá trình chế biến , cần chú ý điều gì

Answer 1

Cần chú ý :

Không nên đun quá lâu

Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C

Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao , tránh làm cháy thức ăn .