Cây trong vườn có cường độ thoát hơinước qua cutin mạnh hơn, vì cây trong vườn có lớp cutin mỏng hơn. Bản chất của lớp cutin là làm giảm sự thoát hơi trên biểu bì lá.Lớp cutin càng giày thì thoát hơi nước càng giảm và ngược lại.Vì thế, cây trên đồi có lớp cutin giày hơn để giảm han chế tối đa việc thoát hơi nước.