Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày có mùi giống nhau không ? Vì sao ?

Question

Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi giống nhau không ? Vì sao ?

Answer 1

- Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp sẽ có mùi khác nhau vì chúng chứa các thành phần khác nhau: bình đựng nước thịt chứa nhiều protein, bình đựng nước đường chứa nhiều đường. Vì vậy, sẽ có các loại vi sinh vật phân giải khác nhau cho ra các mùi khác nhau. 

Answer 2

- Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường đế lâu ngày, khi mở nắp có mùi không giống nhau. Vì:

 + Bình đựng nước đường xảy ra quá trình lên men rượu.

+ Bình đựng nước thịt xảy ra quá trình phân giải prôtêin, amôniac bay ra.

 

Answer 3

Bình đựng nước thịt và bình đựng nước đường để lâu ngày, khi mở nắp có mùi không giống nhau.

Ví: 

- Bình đựng nước đường, đê lâu ngày sẽ xảy ra quá trình lên men rượu tạo sản phẩm là rượu etanol => bình có mùi rượu. 

- Bình đựng nước thịt để lâu ngày có sự phân giải protein, có thể giải phóng khí hidro sunfua, amoniac tạo mùi khó chịu.