Giống nhau:
- Cấu tạo từ các nguyên tố C, H, O.
- Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là glucozơ.
- Được hình thành do phản ứng trùng ngưng loại nước.
- Liên kết giữa các đơn phân là liên kết glicozit
* Khác nhau:
| Tinh bột |
Glicogen |
Xenlulozơ |
|
- Số nguyên tử C có trong phân tử.
- Các đơn phân đồng ngửa
- Mạch có phân nhánh bên. - Là chất dự trữ ở thực vật. |
- Số nguyên tử C có trong phân tử.
- Các đơn phân đồng ngửa
- Mạch có phân nhánh bên. - Chất dự trữ ở động vật, nấm. |
- Số nguyên tử C có trong phân tử.
- Các đơn phân 1 sấp, 1 ngửa.
- Mạch không phân nhánh bên. - Tham gia cấu tạo thành tế bào thực vật.
|