Câu 1 : Thủy phân chất béo trong môi trường axit thu được
A. Glixerol và một loại axit béo. C. Glixerol và một muối của axit béo.
B. Glixerol và một số loại axit béo. D. Glixerol và xà phòng.
Câu 2: Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được
A. glixerol và muối của một axit béo. C. glixerol và xà phòng.
B. glixerol và axit béo. D. glixerol và muối của các axit béo
Câu 3 : Chọn phương pháp tốt nhất làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo.
A. Giặt bằng giấm. C. Giặt bằng xà phòng.
B. Giặt bằng nước. D. Giặt bằng dung dịch axit sunfuric loãng.
Câu 4 : Hãy chọn câu đúng trong các câu sau.
A. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este với dung dịch axit.
B. Dầu ăn là hỗn hợp của glixerol và muối của axit béo.
C. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều este của glixerol và các axit béo.
D. Dầu ăn là hỗn hợp dung dịch kiềm và glixerol.
Câu 5 : Chất nào sau đây không phải là chất béo ?
A. (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 . C. (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 .
B. (C 15 H 31 COO) 3 C 3 H 5 . D. (CH 3 COO) 3 C 3 H
trannhat900 
phamngoctienpy1987844 
vxh2k9850 
Nqoc_baka 