Question

Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm, chất béo, chất đường bột ?

Answer 1

*Chất đường bột:

- Nguồn cung cấp : Ngũ cốc , các loại khoai , trái cây : mía , chuối , nho

- Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể 

- Chuyển hóa thành chất dịnh dưỡng khác

*Chât đạm:

Nguồn cung cấp : thịt , cá , trứng sữa , các thức ăn từ đạu nành

- Giup tăng trưởng thể chất , trí tuệ

- Tái tạo tế bào chết

- Tăng khả năng đề kháng

*Chất béo

Chức năng của chất béo :

+ Cung cấp năng lượng, tích trữ dưới dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.

 + Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể.

Nguồn cung cấp của chất béo :

Động vật: mỡ thịt, mỡ cá, bơ sữa...

Thực vật: trái bơ, một số loại hạt (hạt hướng dương, hạt bí)...

Answer 2

a) Chất đường bột ( gluxit ) 

nguồn cung cấp : -Tinh bột là thành phần chính : Bánh mì , gạo , bắp , đậu , khoai lang , khoai tây....

-Đường là thành phần chính : Mía , kẹo , mật ong .....

b) Chức năng dinh dưỡng 

Là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác

 

- Chất đạm ( protein )

a) Nguồn cung cấp 

-Đạm động vật : Thịt gà , vịt , cá , heo , bò , tim , trứng ........

-Đạm thực vật : Rau và các loại hạt

b) Chức năng dinh dưỡng 

- Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt về thể chất và trí tuệ , tái tạo các tế bào đã chết ngoài ra chất đạm còn góp phần làm tăng đề khoáng và cung cấp năng lượng cho cơ thể