Question

Tại sao cơ thể người có thể tiêu hóa được tinh bột nhưng lại không tiêu hóa được xenlulozơ?

Answer 1

Con người tiêu hóa được tinh bột vì:

Trong hệ enzim của người có enzim amilaza chuyển hóa tinh bột thành đường => tiêu hóa được  còn không tiêu hóa được xenlulozo vì không có enzim xenlulaza chuyển hóa xenlulozo thành đường => không tiêu hóa được . Con người ăn rau chủ yếu là để hấp thu vitamin , khoáng , chất xơ thôi

Answer 2

@Lovell_

Tinh bột và xenlulôzơ đều có đơn phân là glucose nhưng con người không tiêu hóa được xenlulôzơ bởi vì không có enzyme xenlulaza để phân cắt xenlulôzơ.